Dr PersFood - Pristagare 2001

När Dr Per Håkansson, vår grundare, skrev sitt
testamente uttryckte han önskemålet att överskottet
i stiftelsens verksamhet skulle delas ut till personer
som ägnar sig åt fysiologiska och kemiska studier.
Därför delas varje år forskningsbidrag ut till
personer som utmärker sig inom områdena
fysiologi, medicinsk kemi och livsmedelskemi.

Vi är mycket stolta över att på detta sätt kunna
stödja framtidens forskning!

Tack vare, att allt fler köper våra produkter, har våra
bidrag till universitetsforskningen på bara några år
ökat från 100 000 kr till 1 100 000 kr.

Alla pristagare belönas dessutom med
Druvans Silverkaraff.

Druvans Guldpris, som i år är på totalt 500 000 kr, går
varje år till någon av Druvans forskningsstipendiater.
Vem den lycklige vinnaren är avgörs vid galaevene-
manget Guldnatten.
Då uppmärksammar och belönar skånskt näringsliv
människor, som på ett särskilt sätt utmärkt sig
inom sitt kompetensområde.

Druvans Varma Hjärta 2002
Det är ju allmänt känt att glädjen, glimten i ögat och
skrattet har en läkande effekt och är något som varje
människa behöver. Därför känns det naturligt att dela
ut ett "medicinskt glädjepris" tillsammans med våra
forskningsstöd för att förebygga och bota sjukdomar.

Årets pristagare - Sven Melander mottog priset
på 50 000 kr med följande motivering;
"Druvans Varma Hjärta 2002 tilldelas Sven Melander,
som med sin skånska charm och lättsamma komik
blivit en härlig ambassadör för det glada Skåne"

Sven Melander

Under Guldnatten delade Druvan ut sitt Varma Hjärta på 50 000 kr och forsknings-priser på totalt 1 100 000 kr.

Vinnare av Druvans Guldpris 2002 och 500 000 kr Åderförkalkning och övervikt är våra stora folksjukdomar, orsakade av välmående. Det orsakar många människor stort lidande, därför har vi beslutat att stödja olika typer av medicinsk forskning inom detta område, säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Druvans Guldpris 2002 på 500 000 kr tilldelas professor Inger Björck, som framstående eldsjäl och kunskapsuppbyggare för utveckling av mat med lågt GI inom Functional Food. Dessa produkter minskar riskfaktorer för övervikt, åldersdiabetes samt hjärt- och kärlsjukdomar. Under pompa och ståt vid Guldnatten på Slagthuset i Malmö, delade Sven Melander ut Druvans Guldpris.

Inger Björck

Övriga pristagare

Professor Eva Degerman Inst för cell- och molekylärbiologi, Lunds universitet	150 000 kr
De flesta patienter med typ 2 diabetes är överviktiga, vilket ofta leder till negativa effekter på kroppens ämnesomsättning. Fettceller har nyligen visats ha receptorer för ett antal ämnen som förstärker insulin- frisättning (inkretiner). Dessa inkretiner produceras på olika ställen i kroppen, bl a i tarm- och nervceller vilket indikerar ett intressant samarbete mellan fettceller, insulinfrisättande celler och tarmceller. Vi avser utreda några inkretiners effekter på fettom- sättningen vid olika näringstillstånd. Projektetkommer att öka vår förståelse för samspelet mellan födointag och fettomsättning och därmed påverkas sjukdomar såsom övervikt och typ 2 diabetes.
Professor Elisabeth Forsum IBK/Hälsouniversitetet, Linköpings Universitet	150 000 kr
Studier under senare år tyder på att näringstillförseln tidigt i livet har betydelse för utveckling av barnfetma och även för risken att drabbas av folksjukdomar som hjärt-kärlsjukdom och cancer i vuxen ålder. I detta projekt utnyttjas ny metodik för att belysa kostens betydelse för uppkomsten av dessa hälsoproblem.
Med dr Ulf Risérus Inst för geriatrik, Uppsala Universitet	150 000 kr
Projektet undersöker om vissa typer av fetter i födan kan påverka riskfaktorer för diabetes, åderförkalkning och hjärtsjukdom. Trots att vi får i oss fetterna via födan är effekter på människan okända. Här studeras effekter på blodsocker, kroppsfett, inflammation, antioxidativt försvar hos överviktiga personer med särskilt hög risk för åldersdiabetes och hjärtinfarkt.
Dr Maria Sörhede Winzell Inst för cell- och molekylärbiologi, Lunds Universitet	150 000 kr
Insulin är ett livsviktigt hormon som produceras i speciella celler i bukspottskörteln. Efter en måltid frisätts insulin till blodet, via en komplex process, och påverkar sedan vävnaderna så att socker kan tas upp och lagras. Det har visat sig att blodfetter spelar en dubbelroll vid utsöndring av insulin från insulin- producerande celler. Projektet syftar till att studera hur blodfetter kan vara till nytta eller, vid höga nivåer, skada för insulincellen. Studien har motiverats genom den dramatiska ökningen av fetma och diabetes som ses över hela världen. Till den störst växande patientgruppen hör barn.
Fr v Ulf Risérus, Inger Björck, Elisabeth Forsum, Eva Degerman, Maria Sörhede Winzell

Juryn består av: Paul Histrup, styrelseordf Dr P Håkanssons stiftelse Per Belfrage, professor Lunds Universitet Nils-Georg Asp, professor Lunds Universitet Sonne Larsson, VD Druvan AB