Dr PersFood - Tidigare pressmeddelanden

Tidigare pressmeddelanden
2006-03-24 Dr Per delade ut 1,5 mkr i forskningspriser
För sjunde året delade Dr Per Håkanssons Stiftelse ut sina forskningspriser under högtidliga former vid fredagens galakväll Guldnatten i Malmö.
Paul Histrup, Ordf. för Dr Per Håkanssons Stiftelse delade ut Dr Per-priser för totalt 1,5 mkr till 4 st framstående forskare samt till Lunds nya Functional Food Science Centre. Dessa är alla verksamma inom forskning för att förebygga och bota sjukdomar orsakade av övervikt. Dr Pers Guldpris på 600.000:- tilldelades professor Joseph Rafter vid Karolinska Institutet i Stockholm för hans konkreta förslag till nya tekniker som kan bidra till att balansera industritillverkade livsmedel ur näringsynpunkt och på så sätt motverka fetmautvecklingen. Klicka här för högupplöst bild på pristagaren
2006 års Dr Per-pristagare, som tillsammans delade på 1,5 mkr, är följande: Universitetslekor Mette Axelsen Avd klinisk näringslära, Göteborgs Universitet Professor Joseph Rafter Inst för Medicinsk Näringslära, Karolinska Institutet Professor Anita Sjölander Laboratoriemedicin, Lunds Universitet Fil doc Christel Larsson Institutionen för kostvetenskap, Umeå Universitet Functional Food Science Centre vid Lunds Universitet Dr PersFood och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920 delat ut stipendier och forskningsanslag till universitetsforskning. Med de senaste årens framgångar för Dr PersFood har priserna kunnat kraftigt utökas från 100.000:- till 1.500.000:-. Mer information och foto om Dr Pers pristagare finns under Dr Per Stipendier på vår hemsida.

Tillbaka

2004-03-19
CAROLINA KLÜFT FICK DRUVANS VARMA HJÄRTA- 1,2 MKR GICK TILL 5 FORSKARE

Carolina Klüft utsågs till Druvans Varma Hjärta 2003 och erhöll 50.000:-
vid fredagens galakväll Guldnatten i Malmö. Druvans Varma Hjärta är ett
folkligt glädjepris och tilldelas en person som gjort uppmärksammade
insatser som glädjespridare och som med sitt uttryckssätt utstrålar
värme och omtanke.
– Du har med Ditt fighterhjärta och Din karisma tagit svenska folket med
storm. Ditt spontana och chosefria sätt har gjort Dig till idol och förebild för
många. Den stimulans Du utsänder är mycket betydelsefull för framför allt
många unga människor. Dessa fina egenskaper sammantaget har gjort att
vi valt just Dig till Druvans Varma Hjärta 2003, säger Sonne Larsson,
VD för Druvan.

När Carolina mottagit sitt Varma Hjärta delade hon ut Druvan-priser för
totalt 1,2 mkr till 5 framstående forskare. Dessa är alla verksamma inom
forskning för att förebygga och bota sjukdomar orsakade av övervikt.

Druvans Guldpris på 500.000:- tilldelades professor Sven Enerbäck
vid Göteborgs Universitet för sina forskningsinsatser att i framtiden kunna
styra kroppens fettceller. Härigenom ges möjlighet att stoppa fetma-
epidemins största sjukdomar som diabetes, hjärtinfarkt och andra
hjärtkärlsjukdomar.

Nominerade till Druvans Guldpris:
Professor Sven Enerbäck, Inst för medicin och fysiologisk kemi, Göteborgs Universitet
Dr Johan Ericsson, Ludwiginstitutet, BMC, Uppsala
Professor Björn Meister, Neurovetenskap inst, Karolinska Institutet, Stockholm

2003 års Druvan-pristagare, som tillsammans delade på 1,2 mkr, är följande:

Professor Sven Enerbäck
Inst för medicin och fysiologisk kemi, Göteborgs Universitet

Att finna nya gener som ger fettceller förmåga att avge en del av sitt
energi-innehåll i form av värme, som delprojekt av pågående fettcells-
projekt. Genom sådana gener kan fettcellen bibehålla en viss lagrings-
kapacitet för fett (triglycerider). Detta är viktigt då den nu hotande fetma-
epidemin leder till att fettcellerna fylls av fett. Vilket innebär att fettet
spiller över i annan vävnad, här är fettet skadligt (s k lipotoxicicitet)
och startar upp en sjukdomsprocess som leder till typ 2 diabetes
(åldersdiabetes).

Dr Johan Ericsson, Ludwiginstitutet, BMC, Uppsala

Hälften av alla dödsfall i Sverige orsakas av hjärtkärlsjukdomar och det
finns ett starkt samband mellan höga kolesterolvärden och risken att
drabbas av dessa sjukdomar. Våra matvanor leder ofta till att det bildas
för mycket kolesterol och överskottet kan då lagras i kärlväggarna, vilket
brukar kallas åderförkalkning. Proteinet SREBP kontrollerar mängden
kolesterol i kroppen och vår forskningsgrupp studerar hur detta går till.
En mer ingående analys av hur SREBP fungerar kommer att öka
möjligheterna att förebygga våra vanligaste folksjukdomar.

Professor Björn Meister, Neurovetenskap inst, Karolinska Institutet,
Stockholm

Övervikt och fetma (obesitas) ökar risken för typ 2-diabetes och hjärt-
kärlsjukdomar och är idag ett av de största globala hoten mot vår hälsa.
Födointag och kroppsvikt kontrolleras av nervceller i hypothalamus, ett
litet område i hjärnan. Nervcellerna är tillgängliga för olika cirkulerande
hormoner, som ger signaler om att öka eller minska födointaget. Vi avser
att klargöra förekomst av gener, signalsubstanser, receptorer och
överföringsmolekyler i de hypothalamiska nätverk som på ett finreglerat
sätt kontrollerar kroppsvikten.

Docent Hindrik Mulder, BMC, Lunds Universitet

Förekomsten av åldersdiabetes ökar markant beroende på att antalet
överviktiga individer stiger. Vid övervikt och vid diabetes ses förändringar
i kroppens ämnesomsättning. Detta drabbar insulinceller med en sviktande
insulinfrisättning som följd och därmed utveckling av diabetes. Vår
forskning avser att identifiera signaler som genereras av ämnesom-
sättningen i insulinceller – dessa styr insulinfrisättning – och varför de
fallerar vid diabetes. Detta arbete kan skapa nya möjligheter att
behandla sjukdomen.

Tekn Dr Elin Östman, Kemicentrum, Lunds Universitet

I kampen mot övervikt, hjärtproblem och diabetes kan det vara bra att
inkludera vinäger och surdegsbröd i sina måltider. Orsaken är att ättiksyra
och mjölksyra bidrar till att sänka blodsocker- och insulinsvaren och
förlänga mättnadskänslan efter måltiden. Den planerade forskningen ska
titta vidare på potentialerna hos ättiksyra och mjölksyra vid utvecklingen
av morgondagens livsmedel.

Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920 delat ut stipendier
och forskningsanslag till universitetsforskning. Med de senaste årens framgångar för Druvans
smaksättningsprodukter har priserna kunnat kraftigt utökas från 100.000:- till 1.200.000:-.

Våra tidigare pristagare som Druvans Varma Hjärta har varit Hasse ”Kvinnaböske” Andersson,
Hans Alfredsson, Eva Rydberg, Tina Nordström och i fjol fick Sven Melander priset.

Juryn består av: Paul Histrup, styrelseordf. Dr P Håkanssons stiftelse
Per Belfrage, professor Lunds Universitet
Nils-Georg Asp, professor Lunds Universitet
Sonne Larsson, VD Druvan AB

2003-03-28

DRUVANS VARMA HJÄRTA ÅR 2002 SVEN MELANDER
DELADE UT DRUVANS GULDPRIS 500 000:- PÅ GULDNATTEN I MALMÖ

Druvans Varma Hjärta 2002
Det är ju allmänt känt att glädjen och skrattet har en läkande effekt och är något som
varje människa behöver. Det är därför vi instiftat det medicinska glädjepriset
Druvans Varma Hjärta, säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Årets pristagare - Sven Melander mottog priset på 50 000 krmed följande motivering;
"Druvans Varma Hjärta 2002 tilldelas Sven Melander, som med sin skånska charm och
lättsamma komik blivit en härlig ambassadör för det glada Skåne".

Vinnare av Druvans Guldpris 2002 och 500 000 kr
Åderförkalkning och övervikt är våra stora folksjukdomar, orsakade av välmående.
Det orsakar många människor stort lidande, därför har vi beslutat att stödja olika
typer av medicinsk forskning inom detta område, säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Druvans Guldpris 2002 på 500 000 kr tilldelas professor Inger Björck, som framstående
eldsjäl och kunskapsuppbyggare för utveckling av mat med lågt GI inom Functional Food.
Dessa produkter minskar riskfaktorer för övervikt, åldersdiabetes samt hjärt-och
kärlsjukdomar.

Under Guldnatten delade Druvan ut forskningspriser på totalt 1 100 000 kr.
Utöver Guldpriset på 500 000 kr fick följande forskare priser på vardera 150 000 kr

Professor Eva Degerman
Lunds Universite

Professor Elisabet Forsum
Linköpings Universitet

Med Dr Ulf Risérus
Uppsala Universitet

Dr Maria Sörhede Winzell
Lunds Universitet

Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920 delat ut stipendier
och forskningsanslag till universitetsforskning. Med de senaste årens framgångar för
Druvans livsmedelsprodukter, såsom vinäger, rapsolja, sås, chutney, soya, ketchup och senap
har stipendierna kraftigt utökats.

Juryn består av:
Paul Histrup, styrelseordf Dr P Håkanssons stiftelse
Per Belfrage, professor Lunds Universitet
Nils-Georg Asp, professor Lunds Universitet
Sonne Larsson, VD Druvan AB

2003-03-21

SVEN MELANDER FÅR ”MEDICINSKT GLÄDJEPRIS” FRÅN DRUVAN

Sven Melander har utsetts till Druvans Varma Hjärta 2002 och erhåller 50 000 kr.

Vi tycker Sven är en härlig ambassadör för det glada Skåne. Sven har gett många
glädjestunder med sin skånska charm och lättsamma komik, säger Sonne Larsson,
VD för Druvan.

För femte året delar Druvan ut priset Druvans Varma Hjärta på 50 000 kr.
Druvans Varma Hjärta skall tilldelas en person som gjort uppmärksammade
insatser som glädjespridare.

Det är ju allmänt känt att glädjen, glimten i ögat och skrattet har en läkande effekt
och är något som varje människa behöver. Därför känns det naturligt att dela ut
ett "medicinskt glädjepris" tillsammans med våra forskningsstöd för att förebygga
och bota sjukdomar.

Det stiftelseägda företaget ger välgörande forskningsstöd till kostrelaterade
sjukdomar och ett medicinskt pris till Druvans
Varma Hjärta för sammanlagt 1 150 000 kr.

Druvan-priserna kommer att delas ut
på Guldnatten den 28 mars i Malmö.

Totalt får 5 framstående forskare
personliga stöd till sin forskning
vid universiteten 1 100 000 kr.
Alla forskare är garanterade 150 000 kr.

DRUVAN-PRISTAGARNA 2002 ÄR:

Professor Inger Björck
Inst för näringslära och livsmedelskemi, Kemicentrum, Lunds universitet

Kolhydratinnehållande livsmedel som gynnar en låg blodsockerstegring
efter måltid (lågt Glykemiskt Index, GI) har visat sig minskaetablerade
riskfaktorer föråldersdiabetes och hjärt-kärlsjukdom. I vår blandkost finns
ett begränsat utbud av sådana livsmedel, och projektet syftar till att ta fram
kunskap för utveckling av låg GI-livsmedel. Mekanismer för gynnsamma
effekter utvärderas, gällande såväl nyckelfaktorer i livsmedlet, som effekter
i kroppen. Befintliga låg GI livsmedel (t ex mjölk), respektive modellprodukter
som designats mot lågt GI studeras på friska, och på patienter med risk för
åldersdiabetes och/eller hjärt-kärlsjukdom. Forskningen kan förväntas
resultera i functional foods med potential såväl vid behandling som vid
prevention av dessa kostrelaterade folksjukdomar.

Professor Eva Degerman
Inst för cell- och molekylärbiologi, Lunds universitet

De flesta patienter med typ 2 diabetes är överviktiga, vilket ofta leder till
negativa effekter på kroppens ämnesomsättning. Fettceller har nyligen visats ha
receptorer för ett antal ämnen som förstärker insulinfrisättning (inkretiner).
Dessa inkretiner produceras på olika ställen i kroppen, bl a i tarm- och nervceller
vilket indikerar ett intressant samarbete mellan fettceller, insulinfrisättande celler
och tarmceller. Vi avser utreda några inkretiners effekter på fettomsättningen vid
olika näringstillstånd. Projektetkommer att öka vår förståelse för samspelet
mellan födointag och fettomsättning och därmed påverkas sjukdomar
såsomövervikt och typ 2 diabetes.

Professor Elisabeth Forsum
IBK/Hälsouniversitetet, Linköpings Universitet

Studier under senare år tyder på att näringstillförseln tidigt i livet har betydelse
för utveckling av barnfetma och även för risken att drabbas av folksjukdomar
somhjärt-kärlsjukdom och cancer i vuxen ålder I detta projekt utnyttjas ny
metodik för att belysa kostens betydelse för uppkomsten av dessa hälsoproblem.

Med dr Ulf Risérus
Inst för geriatrik, Uppsala Universitet

Projektet undersöker om vissa typer av fetter i födan kan påverka riskfaktorer
för diabetes, åderförkalkning och hjärtsjukdom. Trots att vi får i oss fetterna
via födan är effekter på människan okända. Här studeras effekter på blodsocker,
kroppsfett, inflammation, antioxidativt försvar hos överviktiga personer med
särskilt hög risk för åldersdiabetes ochhjärtinfarkt.

Dr Maria Sörhede Winzell
Inst för cell- och molekylärbiologi, Lunds Universitet

Insulin är ett livsviktigt hormon som produceras i speciella celler i bukspotts-
körteln. Efter en måltid frisätts insulin till blodet, via en komplex process,
och påverkar sedan vävnaderna så att socker kan tas upp och lagras. Det har
visat sig att blodfetter spelar en dubbelroll vid utsöndring av insulin från
insulinproducerande celler. Projektet syftar till att studera hur blodfetter kan
vara till nytta eller, vid höga nivåer, skada för insulincellen. Studien har
motiverats genom den dramatiska ökningen av fetma och diabetes
som ses över hela världen. Till den störst växande patientgruppen hör barn.

Av ovanstående 5 Druvan-pristagare är 3 pristagare
nominerade att kandidera om Druvans Guldpris:
Inger Björck, Eva Degerman och Elisabeth Forsum.

Guldnatten är en galakväll för 800 personer, där prisutdelare möter
framstående sydsvenska pristagare från forskning och näringsliv.
Under Guldnattens bankett kommer Druvans Varma Hjärta 2002,
Sven Melander, att dela ut Druvans Guldpris på en halv miljon kronor.

Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920 delat ut stipendier
och forskningsanslagtill universitetsforskning. Med de senaste årens framgångar
för Druvans produkter har priserna kunnat kraftigt utökas från 100 000 kr till 1 100 000 kr.

2002-03-23

DRUVANS VARMA HJÄRTA ÅR 2001 TINA NORDSTRÖM
DELADE UT DRUVANS GULDPRIS 500 000:- PÅ GULDNATTEN I MALMÖ

Druvans Varma Hjärta 2001
Det är ju allmänt känt att glädjen och skrattet
har en läkande effekt och är något som varje
människa behöver. Det är därför vi instiftat
det medicinska glädjepriset Druvans Varma Hjärta,
säger Sonne Larsson, VD för Druvan.

Årets pristagare
Tina Nordström mottog priset på 50 000 kr med
följande motivering:
"Druvans Varma Hjärta 2001 tilldelas Tina Nordström,
som med sitt charmiga och lättsamma
sätt gjort matberedning till äkta underhållning
och därmed bidragit till många glädjestunder".

Vinnare av Druvans Guldpris 2001
och 500 000 kr
Åderförkalkning och övervikt är våra stora folk-
sjukdomar, orsakade av välmående. Det orsakar
många människor stort lidande, därför har vi
beslutat att stödja olika typer av medicinsk
forskning inom detta område, säger Sonne
Larsson, VD för Druvan.

Druvans Guldpris 2001 på 500 000 kr
tilldelas professor Gunilla Olivecrona för sina
ramstående resultat i förståelsen av sjukdoms-
processen och arbetar nu vidare för att hitta
kopplingar till kost och motion.
Under pompa och ståt vid Guldnatten på Slagthuset
i Malmö, delade Tina Nordström ut
Druvans Guldpris.

Under Guldnatten delade Druvan ut forskningspriser på totalt 1 100 000 kr.
Utöver Guldpriset på 500 000 kr fick följande forskare priser på vardera 150 000 kr.

	Professor Margareta Nyman Lunds Universitet
	Docent Jan Borén Wallenberglaboratoriet i Göteborg
	Fil mag Svante Resjö Lunds Universitet
	Professor Inger Björck Lunds Universitet

Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920
delat ut stipendier och forskningsanslag till universitetsforskning.
Med de senaste årens framgångar för Druvans livsmedelsprodukter har stipendierna kraftigt utökats.

Juryn består av:
Paul Histrup, styrelseordf Dr P Håkanssons stiftelse
Per Belfrage, professor Lunds Universitet
Nils-Georg Asp, professor Lunds Universitet
Sonne Larsson, VD Druvan AB


2002-03-05
Tina Nordström får "medicinskt glädjepris" från Druvan
Tina Nordström har utsetts till Druvans Varma Hjärta 2001 och erhåller 50.000:-. Det är ju allmänt känt att glädjen och skrattet har en läkande effekt och tillsammans med maten är det något som varje människa behöver, säger Sonne Larsson, VD för Druvan. Tina har med sitt charmiga och lättsamma sätt gjort matberedning till äkta underhållning och bidragit till många glädjestunder. Det är därför vi instiftat det medicinska priset Druvans Varma Hjärta. I år kan det stiftelseägda företaget ge välgörande forskningsstöd till kostrelaterade sjukdomar och ett medicinskt pris till Druvans Varma Hjärta för sammanlagt 1.150.000:-. Druvan-priserna kommer att delas ut på Guldnatten den 22 mars i Malmö.

Totalt får 5 framstående forskare personliga stöd
till sin forskning vid universiteten för 1.100.000:-.
Alla forskare är garanterade 150.000:-.

Druvan-pristagarna 2001 är:

Professor Inger Björck
Industriell näringslära, Kemicentrum vid Lunds Universitet

Docent Jan Borén
Wallenberglaboratoriet i Göteborg

Professor Margareta Nyman
Industriell näringslära och livsmedelskemi, Kemicentrum, Lunds Universitet

Professor Gunilla Olivecrona
Inst för medicinsk biovetenskap, fysiologisk kemi, Umeå Universitet

Fil mag Svante Resjö
Inst för cell- och molekylärbiologi, Lunds Universitet

Av ovanstående 5 Druvan-pristagare är 3 pristagare nominerade att kandidera om
Druvans Guldpris: Jan Borén, Margareta Nyman och Gunilla Olivecrona.

Guldnatten är en galakväll för 800 personer, där prisutdelare möter
framstående sydsvenska pristagare från forskning och näringsliv.
Under Guldnattens bankett kommer Druvans Varma Hjärta 2001
Tina Nordström att dela ut Druvans Guldpris på en halv miljon kronor.

Druvan och dess ägare Dr P Håkanssons stiftelse har ända sedan 1920
delat ut stipendier och forskningsanslag till universitetsforskning.
Med de senaste årens framgångar för Druvans produkter har priserna
kunnat kraftigt utökats från 100.000:- till 1.100.000:-.

Mer info om våra nominerade stipendiater

Jan Borén, docent Wallenberglaboratoriet vid Göteborgs Universitet. Den främsta riskfaktorn för att utveckla hjärt-kärl sjukdom är förhöjda nivåer av atherogena lipoproteiner, som är de små partiklarna som transporterar kolesterol i blodbanan. Man vet alltså att blodlipiderna påverkar utvecklingen av åderförkalkning, men inte hur processen startar. Här kommer vårt projekt in. Vi studerar hur lipoproteinerna bildas samt hur lipoproteinerna går in i blodkärlsväggen och där startar åderförkalkningssjukdomen. Projektet avser att forska kring komplikationer till åderförkalkning såsom hjärtinfrakt och stroke, som är de dominerande dödsorsakerna i västvärlden. Som en direkt konsekvens av vårt levnadssätt ökar sjukdomen ständigt.

Margareta Nyman, professor Institutionen för näringslära och Livsmedelskemi, Kemicentrum vid Lunds universitet. Jag avser att identifiera kolhydrater och/eller kolhydratblandningar i livsmedel som ger hög produktion av smörsyra och propionsyra vid fermentering i tjocktarmen, med det övergripande syftet att minska förekomsten av sjukdomar i kolon t ex ulcerös kolit och tjocktarmscancer. Bildning av kortkedjiga fettsyror studeras i modellförsök och intressanta substrat väljs ut för kostinterventioner på människa, dels friska och dels patienter med ulcerös kolit. Studierna öppnar möjligheterna att utveckla livsmedel som ger en ökad bildning av smörsyra och/eller propionsyra via kosten, s k "Functional Foods". Projektet avser att förbättra tarmhälsan och minska risken för uppkomsten av sjukdomar i tarmen. Detta kommer att ha stor betydelse för folkhälsan i vid mening.

Gunilla Olivecrona, professor Institutionen för medicinsk biovetenskap/Fysiologisk kemi vid Umeå Universitet Fettet från en måltid bör tas upp snabbt och i rätt organ, annars ökar risken för hjärt/kärlsjukdom. Vi studerar ett enzym, lipoproteinlipas, som sitter på blodkärlens väggar och styr fettupptaget. Enzymets aktivitet regleras av födan, av muskelarbete och av en rad hormoner. Vi vill studera hur denna reglering sker hos människor. En intressant aspekt som i också vill studera närmare är att enzymet när det sitter i väggarna på stora artärer snarast är skadligt, eftersom det kan öka inlagringen av fett lokalt i kärlväggen. Projektet kan påverka sjukdomar som åderförkalkning samt rubbningar i ämnesomsättningen vid åldersdiabetes och övervikt. Intressant om man kan hitta molekylära kopplingar till effekter av kost och motion.